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Agréable
texture et apparence

BOYAUX NATURELS D'OVINS

Les boyaux de mouton sont plus minces et fins, parfaits pour les charcuteries étroites, fraîches ou séchées.

Saucisse ou longanisse, Frankfort, longanisse de Pâques, le bockwurst et la saucisse rouge.

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BOYAUX NATURELS D'OVINS

QUALITÉS:

Qualité AA - Qualité A - Qualité AB - Qualité B - Qualité BC

CALIBRES:

18/20

20/22

22/24

24/26

26/28

PRÉPARATION:

En fonction des besoins de nos clients : Masses salés- en saumure - sac avec filet - sur tubes (tube souple ou rigide).


APPLICATIONS

Saucisses fraîches, saucisses rouges, frankfort, longanisses de pâques, etc.

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